高考当天饮食_高考那两天饮食

1.高考饮食 考试日三餐什么吃

2.高考期间怎么安排饮食？

3.高考当天饮食禁区有哪些

4.高考早餐吃什么最好？

5.高考当天早餐吃什么好

早餐要减少高糖、高盐、高脂肪、高蛋白这类食品的摄入，因为高糖、高盐食品容易造成考试的时候口喝，高脂肪、高蛋白会容易造成消化负担加重，早餐如果吃了不太消化的东西，马上考试，大量的血液会进入胃里，考生会容易犯困，影响他们的思考，所以高考这几天早餐要以好消化的主食为主，例如面包、馒头、面条、粥等。

扩展资料：

参考的食谱：

1、菜谱一：

早餐：牛奶、小笼包4-6个

中餐：米饭、煎秋刀鱼、清炒空心菜

晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤

晚上加餐：酸奶200ml、水果2两

2、菜谱二：

早餐：蔬菜鸡蛋面、香蕉

中餐：米饭、盐水虾、金针菇肉丝炒香干

晚餐：米饭、白斩鸡、青菜炒蘑菇

晚上加餐：坚果一把、现榨果汁200ml

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高考饮食 考试日三餐什么吃

高考饮食注意事项 高考饮食攻略如下：

饮食的合理搭配，首先一定要选择多样化的食物，这样才能保证营养摄入充分，满足人体所需。

1.粗粮、细粮要搭配：?粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

2.副食品种类要多样，荤素搭配：?肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配：?主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4.干稀饮食搭配：?主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

5.要适应季节变化：?夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能配制合理饮食的方法:

①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度)，确定每日总热能及营养需要量。

②根据碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白质(占10%～15%)所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。

③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。

④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。

⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内，即符合要求。

高考期间怎么安排饮食？

　早餐要吃好

孩子的早餐应当以合理营养和平衡膳食为指导，根据孩子的消化吸收生理特点和口味，进行合理设计，早餐食谱中各种营养素设计量一般占全天供给量的30％左右。“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则，每天早餐家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做，制作上要细软，清淡，以一句话概括“两种主食一份菜，一个鸡蛋加杯奶”。

两种主食。主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。要求有米有面，有稀有干，有成有甜，主食和餐点各一种。

主食可制作燕麦粥、杂粮粥、小米粥、白粥等；餐点可选菜包、花卷、豆包、鸡蛋面饼等。

一个鸡蛋。可制作成水蒸蛋、炒蛋、荷包蛋、煮鸡蛋等。

一杯奶。可选择牛奶、酸奶或豆奶。

一碟小菜。芹菜香干丝、玉米粒、西兰花、胡萝卜等以水煮为佳。

一个水果。苹果、橙子、猕猴桃、黄瓜、香蕉、小番茄等。

如喜欢西式餐点可制作面包、培根煎蛋三明治等。尽量不吃或者少吃以下食物：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。

根据《中国居民膳食指南》，营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，三者比例应接近1:0.7:5，并能提供人所必需的各种维生素和矿物质，如钙、锌、铁等。总的来说，早餐的组合搭配要选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。

午餐要丰盛

经过上午紧张的考试，体内的热量和各种营养素消耗较大，很多考生都会觉得用脑很多而且容易饿。

这时候一份营养的午餐对于考生而言实在是重中之重，中餐要提供充足的能量和各种营养素，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。

午餐能量是主导。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的40％左右。并且要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，复习考试期间可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。

推荐的食谱为海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，凉拌苦瓜丝一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。

海带炖排骨可以加一些胡萝卜一起炖，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体中可以转换为维生素A，其不但能够保护视力，而且是强有力的抗氧化剂，能够很好地保护机体细胞，当然也包括脑细胞；冬瓜丸子汤中的丸子可以是鲜鱼丸，也可以是鸡肉丸或者猪肉丸，汤里还可以放一些蘑菇和豆腐；米饭可以是二米饭(大米、小米)，也可以是红薯饭、红豆饭，还可以是玉米饭(大米加上少许细玉米渣)。营养是体力劳动和脑力劳动的物质基础。家长要做好后勤工作，安排好孩子的饮食营养。

晚餐不油腻

考试期间“晚餐要吃少”的原则绝对不能变，别因为担心太累而“开夜车加油”。如此做法只会导致考生胃肠不适，而且血液过久地积存于胃肠道内，还会造成大脑缺血缺氧，导致大脑迟钝、记忆力下降。奋战了一天，如何制作一份健康营养的晚餐以安宁心绪?

晚餐的消化很重要。经过一整天的紧张考试，考生已经感到很疲惫，晚餐时间不宜太晚，在6点到6点半比较合适。晚餐要适量，不能太饱也不应太少。菜饭应当清淡、易消化。晚餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的30％左右。

推荐的食谱为清蒸鱼一份，五香酱鸭一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金银卷一份，绿豆汤一份。

五香酱鸭还可以换成酱牛肉、酱猪肉、酱鸡肉等，吃两三块即可，不要多吃；蒜蓉菠菜一定要注意把菠菜在沸水中焯一下，去掉草酸，菠菜中最好加一些黑木耳、绿豆粉丝等；拌腐竹里可以加一点儿煮花生米、胡萝卜块、洋葱丝、藕片、芹菜等蔬菜，这样不但补充了维生素，还增加了膳食纤维：金银卷则是用面粉和玉米面做的，上笼屉蒸的时候可以在金银卷上放些红枣、核桃仁、松子仁，这样能大大增加金银卷的美味。

备考夜宵有原则

由于学习紧张、时间紧迫，作为高三党难免要开夜车。值得注意的是，开夜车时晚上要适当加餐，但不可过多，以免影响入睡。家长们在为孩子准备夜宵时，可以遵循以下原则。

要选择低脂肪、少能量、营养价值高；同时容易消化、不给胃肠增加负担的食物。叶翔建议睡前选择喝些红枣、枸杞、小米粥或燕麦片、牛奶加2—3片苏打饼干、西红柿鸡蛋面类清淡的汤面等。因为小米粥和牛奶都含有丰富的色氨酸，进入人体

可合成促进睡眠的5一羟色胺，红枣桂圆莲子羹可以起到静心安神的效果。不建议家长晚上给孩子补充过甜、过油腻的食物，这些食物不易消化，影响睡眠，同时还会增加孩子体重。

进食时间有讲究。临唾前不宜吃大量的食物，会明显干扰睡眠。因此，建议在睡前l一2小时吃夜宵。进餐时，身体还没有感觉到明显饥饿，可以用较少的食物来避

免睡前的饥饿。同时，因为食物容易消化，临睡时已经基本上消化完，不至于令胃在睡眠中还要加班工作，也有利于提高睡眠的质量。另一个好处是，临睡时吃东西太多，往往会让夜里或者早上提前饥饿；而早一点吃清淡的夜宵，则不至于带来这种麻烦。

夜晚不提倡喝浓茶咖啡提神复习。有些考生用咖啡、茶来提神。确实其饮品里含有一定量咖啡因，有提神的作用。但每个人对咖啡因的敏感性不一样，特别敏感的人，喝点茶或咖啡就入睡困难；不敏感的人，即使喝上一大杯也提不起神来。累了、困了，是大脑和身体的自然反应，提醒应该休息了。

食品卫生问题不可忽视。高考时暑意比较浓，很多考生贪图一时凉爽，常喝冷饮。过多吃生冷的食物易腹泻影响学习。目前大多学校有夜自习，有的孩子放学后喜欢买零食吃，要注意不在无证摊点上买东西吃，不吃或少吃冷饮，吃东西前将手洗干净，保证食品安全是第—位的。

高考当天饮食禁区有哪些

饮食安排的总原则是：

1食物多样化，粗细搭配：

2食物：能量充足，不要过饱，容易消化，清淡清爽；

3饮料：葡萄糖水，薄荷水，柠檬水，迷迭香水；

4点心：酸奶，核桃，苹果，香蕉，果菜汁。

步骤/方法

第一天早餐：考生也许会紧张，如下配餐能舒缓压力

1）燕麦片鸡蛋粥；

2）馒头（或葱花萝卜丝饼）；

3）西红柿炒猪肝。

4）香蕉一根，核桃一个；

5）带柠檬水一杯400ml左右。

第一天午餐：早上一场考试消耗的能量比较多，所以中午米饭为主（八分饱即可）

1）粗粮饭（粳米50%，绿豆赤小豆小米等50%）；

2）香菇菜胆，凉拌黄瓜；

3）清蒸鱼，鸡腿；

4）丝瓜汤

5）酸奶一杯。

6）天气热易犯困，可带葡萄糖水一杯或薄荷水400ml左右。

7）苹果一个，考完吃。

第一天晚餐：

1）粳米干饭；

2）炒空心菜，炒苋菜；

3）凉拌海带+金针+胡萝卜丝；

4）红烧排骨，豆腐蒸鱿鱼；

5）腐竹菠菜汤；

6）橙一个。

第二天：早餐：

1）二米粥（粳米+小米）；

2）猪肉包子，发糕等面食；

3）青椒肉丝；

4）水煮鸡蛋；

5）香蕉一根，核桃一个

6）葡萄糖水。

第二天午餐：

1）粗粮饭（粳米50%，薏仁米高粱米荞麦等）；

2）炒五色（芹菜+淮山+黑木耳+松仁+胡萝卜丁）；

3）上汤菠菜；

4）清蒸鲈鱼；

5）鸭血豆腐玉米汤；

6）酸奶；

7）带迷迭香或杭白菊水一杯，400ml左右

第二天晚餐：

1）汤面，或稀饭，或干饭，都可以；

2）蒸地瓜（或土豆）；

3）鱼香茄子；

4）虾仁韭菜；

5）果菜汁（苹果+胡萝卜+紫甘蓝+小黄瓜）

高考期间如何安排饮食？

高考早餐吃什么最好？

提醒一：

水果不能替代蔬菜

“孩子不愿意吃青菜，平日没有肉的饭菜看都不看一眼，我多给他买些水果吃是不是就可以弥补啊?”市民刘女士是高三考生的家长，近日，她又为儿子的食谱犯了难，都说高考期间饮食要以清淡为主，可儿子却对青菜不闻不问，无奈之下，她只好买水果取而代之。

对于刘女士的问题，林娜说，蔬菜的重要性仅次于粮食，它是人们每日必备的食品，可以促进机体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪。水果虽和蔬菜有不少相似之处，但是，水果毕竟不是蔬菜，如苹果、梨、香蕉等含维生素和矿物质比蔬菜少，特别是比绿叶蔬菜更少。所以提醒广大考生家长，水果不能代替蔬菜，吃水果也应限量。

提醒二：

高考早餐纯牛奶不能代替

作为黄金一餐，早餐却被大多数考生、家长所忽略。“已经好几年的习惯了，早晨贪睡，从不爱吃饭，即便吃也是拿上一袋牛奶对付对付，这样营养能跟得上吗?”很多家长都习惯用纯牛奶代替孩子的早餐，其实这是不科学的。

丁春生介绍，早餐为新的一天补足营养和能量，而牛奶是很多人早餐的必备之选，却有很多人经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但二者其实是有区别的。虽然二者都有牛奶成分，但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、麦精、水、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等。他建议家长一定要为考生备好主食和辅食搭配的早餐，如肉松面包加牛奶、麦片粥加鸡蛋馒头、肉粥加蛋糕等。

提醒三：

夜宵要吃易消化的食物

面对高考压力，很多考生出现了食欲不振的状态，于是家长就选择少食多餐的方式让孩子能够正常地摄取营养，但有时又在加餐上不知所措。

“孩子习惯晚上吃零食，以往都是带她买一堆的虾条、果冻、冷饮什么的，但马上要高考了，有点不敢给她吃这些了，怎么办呢?”于女士是高三考生的家长，她告诉记者，这几天她犯愁的便是晚上给女儿准备点什么，怕准备得不得当吃坏了孩子。

对此，林娜建议，高考期间饮食准备一些清淡的、容易消化的食物，比如粥、面条、蛋花汤、牛奶等，如果有条件的话可以吃一些银耳莲子羹、红豆百合羹等。但一定要注意把握好量，不要吃得太多，最好是临睡前两小时吃，以免影响睡眠。

提醒四：

不宜喝刺激性饮料提神

高考当天早餐吃什么好

高考早餐吃酸奶麦片一碗、煮鸡蛋一个、西红柿一个。

突然改变饮食习惯是冒着极大风险的，这种临时抱佛脚的方法在短时期内并不起效不说，还可能导致孩子不耐受，出现腹胀、腹泻等症状，严重的还可能出现过敏，因此，家长应该尊重孩子平时的饮食习惯，对主食、蔬果和肉蛋奶进行合理搭配，做到均衡膳食，营养全面，高考在即合理饮食，考生在饮食方面不宜贪凉，不宜吃雪糕、冰镇西瓜、凉菜等食品，天气炎热，很多考生喜欢吃雪糕和冰镇西瓜降温，这容易引起肠胃不适出现胃痉挛。

考生吃饭以八分饱为宜，考试期间，考生的饮食安排应该注重全面、均衡和适口的原则，注意主食、果蔬、肉蛋奶等食物的科学搭配，主食一定要吃，粗细搭配当然很好，但是切记不要突然改变孩子的饮食习惯。菜肴以清淡适口为主，避免过油过腻，过咸过辣，很多考生因温度、压力导致食欲不佳，可以多选择新鲜开胃的食物，酸甜的橙子、清热的绿豆汤都是不错的选择。

早餐主食可以根据自身需求和喜好选择(大米/杂粮粥、面条、馄饨、饺子)，喜欢吃面包、包子的同学可以配上一杯豆浆/酸奶，副食可选择一个煮鸡蛋，加上一段黄瓜/西红柿/苹果等蔬果，午餐很重要，要吃好但是不要吃撑。主食可以根据喜好选择米饭、面条或者馒头，配上肉类(鱼虾/鸡鸭/牛肉/猪肉)。同时，豆制品和蔬菜也应该出现在餐桌上。晚餐选择清淡、低脂的菜品，可以适量选择抗疲劳增强免疫力的食物，如木耳炒山药、青菜炒蘑菇等，考生若在晚上复习冲刺，应避免浓茶和咖啡，可在睡前加餐，喝一杯牛奶/吃几片苏打饼干或者来一根香蕉都是不错的选择，不仅能够补充能量，还可以促进睡眠，但是千万不要过度饮食，睡前不宜吃饱，否则适得其反，有的考生容易饥饿，可以选择高纤维的谷物，藜麦、燕麦都是不错的选择。

高考生早餐吃什么好呢？这个问题很多人都有不同的回答，甚至有人还列出了很多的早餐食谱。营养专家认为对于高考生早餐吃什么好这个问题，不需要盲目参照网上的食谱，只要符合下面列出的几项基本原则即可。下面就是高考生早餐吃什么好的详细介绍。

高考生早餐吃什么好 饮品的选择

早餐宜喝豆浆或绿豆粥，因为绿豆有清热解毒的功效。加一个煮鸡蛋，以及适量富含淀粉的食品（豆包等）。还可以适量饮用绿豆汤或者酸梅汤，并在其中加一些蜂蜜。为了保持稳定而比较高的血糖水平，家长还可以为孩子煮或蒸一些红枣吃，因为红枣可较长时间维持血糖水平。

高考生早餐吃什么好 主食的选择

考试当天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，还可以配一点酸奶鸡蛋。如果说食欲好的可以配一点水果或蔬菜。食欲小的可以减少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。大脑是靠糖分来运作的，有些家长喜欢给孩子早餐吃牛奶加鸡蛋，这种搭配没有碳水化合物，早餐无法及时供应大脑能量，会影响‘上半场’发挥。而单纯的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不顶饿，会影响‘下半场’发挥。

高考生早餐吃什么好

高考生早餐吃什么好 早餐的构成

早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物，如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的，如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。稀饭、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使脑中的血清素增加，血清素有镇静作用，可使人的智力在上午达到最高峰。而熏肉、油条、麻球、油饼等含有大量脂肪和胆固醇，不容易消化，会使流往脑部的血液减少，降低脑的灵敏度。因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鲜果和果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。

高考生早餐吃什么好 蔬菜不能缺

家长都知道要让考生吃好早餐，但并不知道早餐中不能缺少蔬菜。特别是处于青春期的孩子，对营养的要求更高。早餐搭配蔬菜，对孩子的青春期身体发育、智力发育都很有好处。一般早餐应占全天总热能25%~30％，早餐一定要吃好，既要提供足够的热量，又要活跃脑功能，一定要搭配一些新鲜蔬菜。很多家庭早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于硷性，早餐吃点蔬菜还能达到酸硷平衡的作用。另外，中医认为不同色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜会增强自信，如木耳、黑米、紫菜等；绿色蔬菜可以稳定情绪，如菠菜、油菜、大头菜等；红色蔬菜可以起到兴奋神经的作用。需要注意的是，高考前的考生一般都处于兴奋状态，应该适当减少红色蔬菜的摄入，以免过度兴奋。另外，考生每天至少要食用两种以上颜色的蔬菜和水果。